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Genévrier – Le poivre du pauvre

Plusieurs branches de genévriers couvertes de galbules

Connu depuis l’antiquité pour différentes vertus, le genévrier est un arbuste à épine ou à petites feuilles qui poussent sur les terrains pauvres et jusqu’à une très haute altitude. Sous nos latitudes, on le trouve généralement sur les terrains calcaires. Les galbules (baies) peuvent être utilisées à différents desseins même si le principal reste l’accompagnement […]